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La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico
di frutta a polpa bianca e sfumature di crosta di pane
In un decennio dal carattere solare e genoirso
che ha assorbito qualche focolaio di botrite sui grappoli e offerto una maturità ben superiore alla media
Il vino viene quindi imbottigliato e subisce altri 6 mesi di affinamento
Friulano 2021 Dop Friuli - Puiatti Bollicine La seconda fermentazione si svolgeFriulano 2021 Dop Friuli Puiatti A lungo noto come Tocai Friulano, sebbene profondamente diverso dallomonimo vitigno ungherese, il vino bianco friulano per antonomasia, quello che pi di ogni altro si identifica con il territorio che lo vede nascere. Ne risultano vini tesi e minerali, di ottima struttura, sempre caratterizzati dalla presenza di una certa mineralit. Da bere fresche quando giovani, sono bottiglie che con il passare del tempo guadagnano
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