Barat - 75cl Casa Matilda lasciato ad affinare in acciaio

lasciato ad affinare in acciaio per 12 mesi e con almeno 5 anni in bottiglia

Questa è la ricetta del Sorì

quindi si interrompe la fermentazione abbassando la temperatura

Una Barbera donna

Braja nasce da un orto

Barat - 75cl Casa Matilda lasciato ad affinare in acciaioIl Baratuciat una variet autoctona della Val di Susa, interessante per la sua espressione olfattiva e freschezza. la prima bacca bianca prodotta da Fabrizio, perch crede nel potenziale della zona in cui viene prodotto. Il suo nome significa testicoli di gatto nel loro dialetto, per la forma ovale dei cicchi d'uva. Il vino ha tanta complessit, mineralit e struttura. La vigna stata piantata nel 2015 e fin dalla prima annata prodotta, il 2018 ha reso