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Prosciutto ricavato da cosce selezionate MEC e stagionato oltre 12 mesi
La coppa di testa nasce dall’esigenza di sfruttare anche le parti umili del suino
molto profumato e più saporito rispetto al prosciutto cotto
La mortadella trae origine da un antica tradizione gastronomica Emiliana
Fermenti lattici
Coppa Valligiana - Sottovuoto PESO:1.6 KG Prosciutto ricavato da cosce selezionateLa Coppa Valligiana ha una stagionatura di 90 120 giorni.
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