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Capisaldi di questo vino così prezioso sono “l’ambiente” Asili (terra e clima)
colore rosso rubino profondo con riflessi violacei
profumo ricco
consapevoli delle straordinarie potenzialità del nostro terroir
viene preparata con aglio
Nebiosè roero Capisaldi di questo vino così"NEBIOSE'" Vitigno: uvaggio di uve a bacca rossa Vigneto: diversi vigneti Produzione: 10 t. di uva per ettaro circa Vinificazione: diraspapigiatura soffice delle uve, breve macerazione di 24 36 h con ghiaccio secco in pressa Fermentazione: a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox per 4 mesi, affinamento di 2 mesi in bottiglia Affinamento: 2 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 10 11C Raccolta uve: 15 20 giorni prima della
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