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frutti di bosco
arricchiti da note di mela e agrumi canditi
i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere di Slavonia
Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti
Lo Chardonnay (che aggiunge complessità aromatica
Dolcetto d'Alba DOC Monte Aribaldo 2018 1.5 lt frutti di boscoDal colore rosso porpora brillante e intenso con riflessi violacei. Al naso sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea. Al palato asciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale. 5 mesi di affinamento in cemento o acciaio.
