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fermentato spontaneamente in vasche di cemento vetrificato e affinato senza filtrazioni
Ideale come digestivo dopo pasto o per un momento di relax intenso e vibrante
Il Mezcal Monte Alban è realizzato principalmente con agave Espadín
con temperatura e aerazione controllate
Sorì San Lorenzo
Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2020 sboccatura 2023 Carne fermentato spontaneamente in vasche diLo Champagne Clandestin Austral Brut Nature 2020 Sboccatura 2023 nasce nella Cte des Bar dal progetto di Benot Doussot e Bertrand Gautherot. Realizzato con 100% Pinot Noir proveniente da vigne biologiche di oltre ventanni coltivate su suoli argillo calcarei, esprime un carattere puro ed elegante. La vinificazione segue un approccio naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e imbottigliamento senza
