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complesso ma delicato
000 ettari impiantati
Spuma fine
arrivano in cantina uve sanissime
Segue l'affinamento in piccole botti di rovere per circa 10 mesi
Champagne Rosé Extra Brut Rosé d'Infusion | Oudiette complesso ma delicatoLo Champagne Ros d'Infusion del Domaine Oudiette frutto dell'assemblaggio del 98% Chardonnay e 2% Meunier dal raccolto vendemmiale 2018. Le uve raccolte provengono da 2 Lieux Dits di propriet del Domaine: Les Gras d'Huile per lo Chardonnay e Les Cormonts per il Meunier. Vinificazione con infusione di grappoli interi nel mosto in fermentazione di Chardonnay, affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 22 mesi sui propri lieviti e
