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L’affinamento si protrae per 10 mesi in acciaio e per altri 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 5 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia
rosmarino e cannella
abbastanza persistente
Al naso ha un bouquet ampio e persistente con sentori balsamico come limo e salvia
Barolo DOCG Brunate Riserva - 2015 MEGA_ARIONE L’affinamento si protrae per 10Comune: La Morra Annata: 2015 Sottosuolo: arenario, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 15 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in botti di rovere per 24 mesi, successivamente in vasche dacciaio Colore: rosso granato scuro Odore: fruttato e floreale, nitide note speziate e tostate Sapore: intenso e caratteristico, tannino avvolgente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
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