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La sua idea di risicoltura all’avanguardia è stata declinata armoniosamente interno dell’architettura originale della cascina
è anche e soprattutto questo
Dalle pesche coltivate quando Fabio ed Anna hanno acquistato la cascina di Casa Matilda
Quello di Braja è progetto che parte dalla terra
Varietà: Nebbiolo 80%
Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml all La sua idea di risicolturaUn aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno
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