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la vinificazione e
noci tostate e un delicato retrogusto di spezie dolci
nel cuore di un territorio di millenaria tradizione nella produzione di vino ed olio
Dettagli tecnici: Corvina 40%
Ci piace perché: dalle Valle Isarco una filosofia che ci piace e vi riportiamo: "Poco ma buono: coltiviamo solo quattro varietà di uva e produciamo un numero limitato di bottiglie: solo così possiamo garantire vini di qualità
Passito Smeraldo Isola dei Nuraghi - Terra e Mare importante la vinificazione eDenominazione: Isola dei Nuraghi DOP Dettagli tecnici: Vermentino, Moscato, 13,5%Vol. Bottiglia da 375ML Vinificazione: La vendemmia eseguita manualmente lultima settimana di settembre. Durante le giornate soleggiate e ventose le uve vengono esposte al sole sui graticci e durante la notte ricoperte con teli di plastica per non essere alterate dallumidit. Luva viene pressata intera e, dopo una piccola sosta per macerazione pellicolare, viene avviata
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