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carne rossa e formaggi leggermente piccanti
E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca
portandolo al raggiungimento di un peso importante - consono a favorire una eccellente forma anche nelle carni (rotondità e regolarità)
Frollatura 60+ gg
Tira fuori il meglio di se tagliata a piccole fette e molto al sangue
Pinot Noir Domaine Mersiol 2019 - Francia Alsazia (Bio) carne rossa e formaggi leggermenteUn Pinot Nero giovane, proposto in una versione molto succosa ed invitante, ricco di freschezza e di grandissima beva. Riflessi rubino ed aromi tipici della frutta rossa e della ciliegia. In bocca bello fresco, con un bel equilibrio di sapori. La struttura del vino si basa su una delicata tannicit ed un'apprezzabile lunghezza. Origine: Francia AlsaziaTipo di Vino: RossoGrado alcolico (in vol.): 12,5%Formato: lt. 0,750Variet delle uve: 100% Pinot Nero
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