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Tra le morbide vette della sua corona e lo slancio deciso dei suoi figli
da provare insieme agli amici intenditori o da stappare semplicemente in compagnia
l'acidità e l'alcol del vino è pieno come il più grande dei Sauternes
Enoteca Compagnucci seleziona per i suoi clienti solo il meglio dell’enologia mondiale e la maison Dom Pérignon è sicuramente la rappresentazione migliore di quest’eccellenza
con una leggera pressatura
Sassicaia Tenuta San Guido 2006 food Tra le morbide vette dellaSassicaia DOC della Tenuta San Guido (2006) senza dubbio uno dei vini pi famosi al mondo. Nasce da un vigneto di 75 ettari con caratteristiche molto diverse tra loro: alcune particelle hanno infatti una forte connotazione sassosa (da qui probabilmente il nome Sassicaia), con alcune formazioni calcaree. La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e le bucce sono macerate per almeno 10 giorni. Laffinamento del Sassicaia
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