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La macerazione a temperatura controllata dura 20-25 giorni
Tra queste spiccano il ginepro
preservandone il sapore intenso e la consistenza perfetta
un piccolo agrume dalla buccia commestibile e dal sapore dolce-acidulo
Un amaro di classe
Mancini Sangiovese Marche IGT 2022 Whisky La macerazione a temperatura controllataSemplicit autentica e identit territoriale: il Sangiovese di Fattoria Mancini un rosso giovane, fresco e quotidiano, che nasce sulle colline ventilate del Parco Naturale del Monte San Bartolo, a pochi chilometri dal mare, nei dintorni di Pesaro. Frutto di unattenta selezione manuale, le uve vengono vinificate in modo tradizionale per esaltare la naturale fruttuosit e la mineralit che caratterizzano i suoli calcarei della zona. Dopo la fermentazione in
