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coltivate proprio in questa zona dall’azienda Marchisio di Castellinaldo d’Alba (CN)
Qualche numero
Barbaresco Roccalini 2019 DOCG | Cascina Roccalini
calibrata con bucce a contatto per 6 ore
insieme a frutti di bosco e balsamico o da utilizzare per un tiramisù con un twist
"La Rina" - 75cl Valfaccenda coltivate proprio in questa zonaProteggere la biodiversit del territorio da sempre una priorit per Fabrizio Iuli, che dal 2013 ha piantato circa un ettaro di Slarina, variet autoctona piemontese in estinzione. Fermentato e affinato in vasche di cemento prima di riposare in bottiglia per 2 mesi, un vino leggero e profumato, dalla beva quotidiana ma con una piacevole struttura tannica. Rullo di tamburi: ecco a voi La Rina! Come Fabrizio, anche noi abbiamo fin da subito creduto nel
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