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Il santoku è un tradizionale coltello giapponese a lama larga adatto a diversi utilizzi: come il tagliare e lo sminuzzare le verdure
Strumento utile per pulire facilmente il tagliere e per aiutare nella preparazione della pasta fresca fatta in casa
limone e sale
non esiste un pezzo uguale all’altro perché ogni colpo d’ascia dato dall’artigiano incide un taglio che segue le naturali venature del legno
un piccolo ceppo in legno di noce con cinque coltelli per ogni tipo di formaggio
Taglia pellicine e limetta affettati Il santoku è un tradizionaleStrumento per la manicure. Dotato di una piccola lama a coda di rondine utile per eliminare le piccole cuticole delle dita e anche di una limetta diamantata per tenere le unghie sempre curare.
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