Torta Bresciana lievitati Il nostro Panettone classico

Il nostro Panettone classico

da "persech" (pesche in bresciano)

altri sostengono che abbia origini ancora più antiche

tanto noto ed evocativo

Bignè alla crema pasticcera

Torta Bresciana lievitati Il nostro Panettone classicoLa Torta Bresciana un dolce tradizionale le cui origini antiche risalgono all'incontro del gusto nordico con quello mediterraneo, che unisce ingredienti come il burro alle mandorle e al limone. Le mandorle e il burro (fino all'Ottocento si utilizzava lo strutto) hanno caratterizzato la cucina bresciana fino ai giorni nostro con una famiglia di torte torta gialla, torta di mandorle e pane dei morti entro la quale ben si colloca la Torta Bresciana