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1g Proteine: 5
Tagliato a fette sottili
Prima di essere legato
Consumato crudo
Lasciare lo zampone sigillato nel suo involucro trasparente e fare bollire per circa un’ora
La Nera - Pancetta di Maiale Nero 1,4 Kg I Nostri Abbinamenti 1g Proteine: 5Allaspetto si presenta nella classica forma cilindrica, ma sono le note speziate del pepe e dei chiodi di garofano e l'unicit del Maiale Nero a renderla speciale. La pancetta di maiale nero ha come principale caratteristica uno strato di grasso morbido e bianco proprio del maiale nero, il suo gusto unito al magro della carne rende ogni fetta unesperienza unica, un sapore pieno sospeso tra sapidit e dolcezza. Da consumare cruda, affettata sottile. Per
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