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Per i più grandi piatti a base di carne
Corvina 65% Rondinella 30% Molinara 5%
Dopo la fermentazione alcolica il vino è mantenuto sulle sue fecce fini fino all’imbottigliamento
con un’acidità ben bilanciata
L’affinamento a dipendenza delle annate va dai 16 ai 18 mesi
Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 75 CL Capacità:75 CL Per i più grandi piattiVitigno: Nebbiolo. Colore: rosso granato. Profumo: delicato e persistente con sentore di liquirizia, rosa e viola. Sapore: pieno, caldo con tannini estremamente eleganti e di lunga persistenza. Abbinamento gastronomico: Grande vino per piatti importanti, carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina, e formaggi stagionati.
