Culatello di Canossa Peso:500gr vengono filettati a mano e

vengono filettati a mano e delicatamente cotti al vapore per preservarne la freschezza

Le carni provengono da suini pesanti

tipico dei formaggi erborinati

tipico della gamma Calvi

Abbiamo selezionato le migliori materie prime per ottenere un prodotto unico: burro di Normandia

Culatello di Canossa Peso:500gr vengono filettati a mano eIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline