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A Roche Aux Moines il risultato è talmente complesso e raffinato da lasciare esterrefati
Al sorso è caldo
In bocca il tannino si sente e si deve sentire
Al palato è pieno
e con meticolosa cura vengono portate avanti le fasi di invecchiamento e affinamento
Champagne Cœur des Bar Blanc de Noir NV | Devaux A Roche Aux Moines il100% pinot nero e una profondit degna della prestigiosa regione da cui proviene: la Cte des Bar. Cuve parcellare ottenuta da uve provenienti da vitigni coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, inclusi alcuni in via di conversione all'agricoltura biologica. Questo Blanc de Noirs di grande raffinatezza un vero e proprio capolavoro gastronomico: le note di miele e frutta, i sentori di brioche calde e il finale elegantelo rendono un vino da avere
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