Sforzato di Valtellina DOCG Ventum 2019 Marquès de Murrieta Cuvée prodotta a partire dalla

Cuvée prodotta a partire dalla vendemmia 1996

Al naso è intenso e complesso con note fruttate di agrumi

Viene lasciato affinare nelle silenziose cantine per almeno 36 mesi

tutti tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola

un vino che valorizza uno dei vitigni simbolo dell'isola attraverso una lettura moderna

Sforzato di Valtellina DOCG Ventum 2019 Marquès de Murrieta Cuvée prodotta a partire dallaLo Sforzato il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento naturale, per oltre 100 giorni, dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto pi alto, a 600 metri, dell'area del Convento San Lorenzo, il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como. Nebbiolo raccolto in piccole cassette e posto ad appassire nel fruttaio fino a fine Gennaio. Macerazione sulle bucce di 14 giorni, maturazione in botti di