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fermentazioni spontanee
salumi e occasioni conviviali
questo Pinot Noir esprime eleganza
Questo metodo classico si distingue per la sua bollicina fine e persistente
in bocca è dinamico
Barolo Bricco Riund 2003 - Cascina del Monastero olio evo fermentazioni spontaneeIl Barolo Bricco Riund Riserva 2003 rappresenta una delle etichette pi prestigiose di Cascina del Monastero. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nel cru Riund, nel comune di La Morra, nasce su terreni calcareo argillosi che conferiscono eleganza e profondit. Dopo una lunga macerazione, il vino affina per circa quattro anni in botti di rovere e prosegue il suo percorso con un lungo riposo in acciaio e bottiglia. Il risultato un Barolo di
