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e creano veri e propri "pascoli verticali"
Con questo salume bio
ricavato dal collo del bovino
Arrosto biologico
La lonza viene prodotta con il taglio dell'arista di incrocio di Cinta Senese allevato allo stato semibrado
Cotechino Peso:1 pezzo - 600 g e creano veri e propriCotechino del peso totale di 600 g. Il cotechino nostrano, frequentemente chiamato salsicciotto, un insaccato di carne di maiale composto principalmente da cotenna, carne e pancetta, da consumarsi previa cottura. Creato in antichit per facilitare la conservazione della carne di maiale fresca, oggi la tradizione vuole che sia un piatto di "buon auspicio", molto diffuso nel nord Italia e consumato tipicamente a Capodanno, accompagnato dalle lenticchie.
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