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G.B. Burlotto | Barbera D' Alba | 2019 diraspatura delle uve e fermentazione

SKU: 67888865119

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Description

diraspatura delle uve e fermentazione per 10-12 giorni a 23° con follature automatiche giornaliere

corredato da note di nocciola

Una parte di mosto fresco viene arricchito con acquavite per la preparazione della mistella che sarà poi aggiunta al vino

proveniente esclusivamente dal vigneto grand cru di Oger

Le uve di carmenère provengono dalle vigne più antiche della tenuta

G.B. Burlotto | Barbera D' Alba | 2019 diraspatura delle uve e fermentazione

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