Tigella pesto oltre a essere più piccola

oltre a essere più piccola del maschio

• 1 coltello con manico rosso

Supporto per lamette tornito a mano

Supporto in legno per il troccolaturo in ottone

NB Larghezza tagliatella 0

Tigella pesto oltre a essere più piccolaUtensile per la preparazione delle crescentine montanare I dischi di terracotta, o di pietra refrattaria, in cui originariamente erano cotte le crescenti sono chiamati tigelle. Il termine deriva da tegella, diminutivo di tegula che in latino volgare significava coperchio, dal verbo tegere (coprire). Oggi, nelle zone di pianura e nel resto dItalia, ci si riferisce a questo caratteristico pane con il sempre pi diffuso appellativo metonimico di tigelle