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la carne viene stagionata con pazienza per un periodo che varia tra gli 8 e i 12 mesi
La sfoglia dei ravioli
grazie alla sua capacità di diventare irresistibilmente filante quando scaldata
è una carne intensa
o doppietta
Amarone della Valpolicella Punta 470 Ca'Rugate DOCG prosciutto15 la carne viene stagionata conBottiglia da 75cl Percentuale alcool: 15% Abbinamenti: Carni rosse: L'Amarone si abbina particolarmente bene con carni rosse grigliate o arrosto, come manzo, agnello o cinghiale. La struttura robusta del vino pu bilanciare i sapori intensi della carne. Formaggi stagionati: Formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, il Pecorino o il Gorgonzola sono ottimi compagni per l'Amarone, in quanto la complessit del vino pu competere con la ricchezza dei
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