Terre del Volturno IGT Pallagrello Bianco - Vigne Chigi Dolce Ci piace perché: L’Azienda Agricola

Ci piace perché: L’Azienda Agricola Corte San Benedetto ha sede nel cuore della Valpolicella

Descrizione del vino:  Champagne ricco e ampio

dove cresce il Mirto e tutte le variegate specie selvatiche spontanee che caratterizzano la fitta macchia mediterranea

Portare a maturazione uve piu equilibrate e prive di sostanze chimiche

qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi

Terre del Volturno IGT Pallagrello Bianco - Vigne Chigi Dolce Ci piace perché: L’Azienda AgricolaDenominazione: Terre del Volturno IGT Dettagli Tecnici: Pallagrello Bianco 100%, 12,5% VolVinificazione: La raccolta manuale in cassette da 20 kg. Epoca di raccolta: II III decade di settembre. Le uve raccolte vengono portate immediatamente in cantina e vengono pressate intere con pressatura soffice. La fermentazione, con lieviti selezionati, avviene in fermentini di acciaio a temperatura controllata. Descrizione: Vino di colore giallo mediamente