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crostacei e carpacci di pesce
La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico
elegante e rotondo
dove rimane per circa 12 mesi a contatto con le proprie fecce fini
Il palato è pervaso da note di frutta rossa accompagnate da spezie dolci e un leggero accenno di tabacco
Malvasia Delle Lipari Hauner 0.75 L Emilia-Romagna crostacei e carpacci di pesceLa Malvasia delle Lipari di Hauner una delle espressioni pi raffinate e autentiche della Malvasia coltivata sulle Isole Eolie, prodotta in quantit limitata da una piccola realt familiare che interpreta con rispetto la tradizione vitivinicola eroica dellarcipelago. Le vigne, ad alberello e radicate nei suoli vulcanici dellisola di Salina, godono di un microclima unico, influenzato dal vento e dal mare, che conferisce al vino complessit aromatica,
