"SENSAZIONI DI FRUTTO" - LACRIMA DI MORRO D'ALBA - Mancinelli vini - (12 eur x 6 bott ) verdicchio seguita da fermentazione a contatto

seguita da fermentazione a contatto con le vinacce: al contrario di come si procede di norma con queste varietà di uve

Rifermentazione: in autoclave con 90 giorni di permanenza sui lieviti (metodo Charmat)

Vitigni: Vermentino

su terreno ciottoloso

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

"SENSAZIONI DI FRUTTO" - LACRIMA DI MORRO D'ALBA - Mancinelli vini - (12 eur x 6 bott ) verdicchio seguita da fermentazione a contattoDenominazione di Origine Controllata VITIGNOLacrima, clone autoctono di Morro dAlba. COLORERosso rubino intenso con riflessi violacei. ODOREMolto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco. SAPOREMolto morbido, corpo abbastanza intenso e persistente . VINIFICAZIONETotale macerazione carbonica, successiva fermentazione a temperatura controllata. ABBINAMENTOPasti veloci non impegnativi con prodotti speziati ed aromatici. TEMPERATURA DI