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Il budello “gentile” lo rende poco uniforme durante l’insaccatura e gli conferisce il suo inconfondibile aspetto
proviene dalla coscia fresca di suino
La salagione particolarmente delicata e il lento processo di stagionatura in cantine naturali ne fanno un prodotto squisito al palato
tagliato a fette sottili e morbide che posiamo a mano per facilitarne la presa: Parma in vaschetta
Grazie ad un periodo di stagionatura relativamente breve
Gran libro Terre Ducali Idee regalo Il budello “gentile” lo rendeInnovativa confezione con allinterno due eccellenze della Food Valley parmense, il Salame Felino IGP tagliato a meta sottovuoto con fetta 45 e Lo Strolghino sottovuoto con fetta 45, il tutto corredato dal coltello Terre Ducali. Un dono unico che abbina il meglio della tradizione salumiera alloriginalita del packaging.
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