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10% di mosto cotto
Descrizione: il Limone Primo Fiore
compresa la macerazione
ed è seguita da affinamento in contenitori in acciaio della durata di 6 mesi
sbucciato a mano e conservato in olio extravergine d'oliva
2022 Albarossa Piemonte Sofia Di Bricherasio - Castello Di Uviglie coll natale 10% di mosto cottoAlbarossa Piemonte Sofia Di Bricherasio Descrizione Vinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Maturazione: Affinamento in botti di legno da 15hl per 18 mesi e successivo imbottigliamento. Formato: 0,75
