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Erbes Gran Riserva
che ne conservano gelosamente la ricetta segreta
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 30 giorni
Può essere servito freddo
È un distillato a base di succo di canna da zucchero
2023 Siir Aglianico Del Vulture - San Martino Foie gras Erbes Gran RiservaSiir Aglianico Del Vulture Descrizione Vinificazione: Dopo la vendemmia viene svolta una selezione secondaria delle uve effettuata con diraspatrice lineare che permette di eliminare ogni residuo verde mantenendo la migliore integrit degli acini e permettendo di utilizzare solo gli acini che hanno raggiunto la perfetta maturit fenolica. La vinificazione prosegue con la pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione con
US$ 44.00
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