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All'olfatto mostra sentori intensi di frutti di bosco
Si abbina perfettamente a ricchi primi a base di ragù
la tipologia “Riserva” di ogni vino viene prodotta solamente nelle migliori annate
persistente e vellutato
in un terroir molto ventilato e dominato dal bosco
Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Rosè Muffati All'olfatto mostra sentori intensi diPinot nero 100%, la raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura soffice, il mosto cos ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18C) in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo sei mesi per una completa maturazione. Profumo: ben pronunciato e distinto, fresco e
