Pay in 4 interest-free payments of $10.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 25 - Aug 30
il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno
burro e crosta di pane
Una delle persone che assaggiavano le bottiglie prima di essere etichettate
Il Pinot Nero "La Tartufaia" della Barolo girl Giulia Negri è una perfetta interpretazione di questo vitigno internazionale
cui seguono gli usuali metodi di vinificazione
Barolo " La Foia " DOCG 2017 | Curto Marco il vino nuovo viene messoIl Nebbiolo un uva tardiva, la raccolta avviene normalmente nel mese di ottobre ma con le annate sempre pi calde frequente la raccolta a fine settembre. Luva, raccolta a mano in piccole cassette areate, viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza laggiunta di lieviti selezionati. Pochi giorni prima della raccolta semplicemente, raccogliamo alcune ceste di uva per creare il pied de cuve, ovvero uno starter della fermentazione con i lieviti
