LM Bianco – Santa Caterina Liguria di Levante Lame del Sorbo Révélation di Michel Marcoult è

Révélation di Michel Marcoult è uno Champagne artigianale che esprime con autenticità lo stile della Côte de Sézanne

Colore paglierino delicato con riflessi chiari

Il Franciacorta dosaggio zero di Solo Uva è uno spumante realizzato con uve Chardonnay attraverso un metodo innovativo

formaggi magri

Il Sidro Amabile di Cotogne è una bevanda unica

LM Bianco – Santa Caterina Liguria di Levante Lame del Sorbo Révélation di Michel Marcoult èLM un vino bianco macerato orange wine prodotto da Santa Caterina con uve Vermentino, provenienti dalla collina di Santa Caterina (Comune di Sarzana) su terreno argilloso di origine alluvionale. Le uve vengono diraspate e, per caduta, trasferite in orci di grs (vasi di terracotta). Qui inizia fermentazione spontanea, e il vino resta a contatto con bucce e fecce fino a fine primavera; dopo la separazione delle bucce, si continua laffinamento negli