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contemporaneo
1 puttony equivale a circa 25kg di acini di uva botritizata (Aszu) aggiunte a barili da 136 litri che ne determinano la concentrazione e la complessità
Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) dopo 2 anni dalla vendemmia
invecchiato in botti ex-bourbon dove la forte torbatura incontra note più zuccherate di cereali con uno spicchio di limone che rende tutto più fresco
così come il tè verde Sencha che costituisce l’80% di tutta la produzione di tè del paese
2021 Selezione Cadalora Chardonnay - La Cadalora coll liquore contemporaneoSelezione Cadalora Chardonnay Descrizione Vinificazione: tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata 18 20C in barrique usate di rovere francese a grana fine Maturazione: in barrique usate di rovere francese a grana fine per 12 mesi Formato: 0. 75
