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" Vini perfetti
Ci piace perché: Con oltre 70 vendemmie sulle spalle
Descrizione del vino: Di colore giallo paglierino scarico
di annata in annata
un compromesso dell’uomo con la Natura
From Black to White Bianco Veneto IGP - Zymhé Valle d’Aosta " Vini perfettiDenominazione: Bianco Veneto IGP Dettagli tecnici: Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10%, 13%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Concimazioni organiche e potature manuali, selezione dei germogli, defogliazione, diradamento dei grappoli. Raccolta tra la 2 e la 3 decade di settembre in bins da 300 kge. Pigiatura con diraspatura, criomacerazione con le bucce per 24 ore, decantazione naturale a 7 8C, fermentazione
