Desaia 2019 - 75cl Iuli una missione e uno stato

una missione e uno stato d'animo che entra nel cuore

Errante non è un semplice vino

alcuni dai richiami esotici come il Venere Integrale

Ma l'attenzione e passione per le varietà autoctone piemontesi hanno spinto Fabrizio sempre più in là

Questo il punto di partenza

Desaia 2019 - 75cl Iuli una missione e uno statoRoero Desaia lArneis di ingresso della Cascina Fornace, il primo incontro con Enrico ed Emanuele, il primo passo dentro la cantina, il primo tuffo nel territorio del Roero. Desaia il nome della vigna, un lembo di terra roerina, caratterizzata da suoli sabbiosi. Per questo vino, la fermentazione ha luogo in vasche di cemento a contatto con le bucce per 3 giorni; laffinamento ha una durata di 10 mesi e viene svolto in cemento (80%) e in tonneau di media