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Il bouquet è complesso e rispecchia la lunga fermentazione
fermentazione a temperatura controllata di 16°C
Un rum complesso e fresco che emana un ricco bouquet di toni: floreali
Imbottigliato nel 2022 a grado pieno (54
dopo la vinificazione in bianco matura in acciaio su fecce nobili per 550 giorni
2019 Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante - Torre Forrnello Sottoli Il bouquet è complesso eTappo Raso Dolce Malvasia Frizzante Descrizione Vinificazione: pressatura soffice, con pressa a polmone, defecazione statica a freddo. Avvio della fermentazione alcoolica in vasche d'acciaio termo condizionate. Maturazione: Presa di spuma e rifermentazione in autoclave a temperatura controllata metodo martinotti. Stabilizzazione tartarica a freddo. Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico Formato: 0. 75
US$ 272.50
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