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La Petite Arvine è così chiamata per i piccoli acini che ne compongono il grappolo
la rotondità del corpo
Si presenta nel calice di colore rosso rubino profondo
lime e cedro uniti a nuance boisé e minerali
Come tutti i vini Pasini San Giovanni anche il Busocaldo è prodotto secondo rigorosi standard biologici
Cantina Vendrame DOC Friuli Ribolla Gialla Bolgheri La Petite Arvine è cosìVendemmiato alla fine di agosto inizio settembre, le uve vengono diraspate e pigiate e lasciate a macerare con le loro bucce per 24 ore. Il succo viene fatto maturare su fecce nobili con frequenti battonage e poi lasciato ad invecchiare in vasche di acciaio inox per 4 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 60 giorni.
