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- Ben cotto: 60°C+
12 HAMBURGER
La fornacella
Una volta grigliata e tagliato a fettine è ottimo con la salsa chimichurri
Il termine sashi deriva dal Giappone e significa marezzatura
Salame Ross-Man INTERO BLACK ANGUS - Ben cotto: 60°C+SALAME ROSS MAN 85% Rossa Reggiana + 15% Lardo di Mangalica (ricco di Omega 6) Prodotto estremamente salubre, di colore rubino, dato dalla carne di manzo.
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