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della Pancetta
La Culaccia mantiene intatta la cotenna durante tutta la lavorazione e la stagionatura
Salame esclusivo del salumificio Lovison
Una volta macinate e impastate le carni vengono aggiunte le spezie secondo la ricetta Lovison tramandata da generazioni che prevede l’uso di coriandolo
accompagnati dal nostro Musetto Precotto
Prosciutto Crudo Riserva Lovison Crudo Riserva Speciale:Intero 8.5Kg della PancettaRiserva speciale Capi di filiera selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24, 30 mesi, fino a sviluppare uninconfondibile morbida dolcezza. Cos nascono i Crudi Riserva Lovison, preparati a regola darte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialit famosa in tutto il mondo. Ingredienti: Coscia di Suino, Sale Crudo senza osso Conservazione: da +2C a +7C Gluten Free
