Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Paese_Italia Abbinamenti: ottimo accompagnatore di polpette

Abbinamenti: ottimo accompagnatore di polpette al sugo

L'Ella Valley Vineyard si trova in una valle tra due canali che incanalano l'aria fredda dalle colline di Gerusalemme

salumi ed insaccati

Abbinamenti: questo vino si accompagna perfettamente a tutte le carni alla grigliaoltre che a salumi

aromi finemente tostati con sentori di cedro saponoso che si mescolano a note di ribes nero e amarena

Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Paese_Italia Abbinamenti: ottimo accompagnatore di polpetteConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: Il vino prodotto in due fasi. Met delle uve sono state pigiate a grappolo intero e il mosto limpido fatto fermentare in botti. L'altra met veniva lavorata secondo il metodo tradizionale e lasciata riposare sulle bucce per un po' prima della fermentazione. I vini fermentano poi sia in botti che in vasche d'acciaio, fermentazioni naturali in entrambi ed infine lasciato maturare per 6 mesi in botte su lieviti