Vigna delle Pietre Nere 2017 | Walter de Batte' ciliegie sotto spirito e terra

ciliegie sotto spirito e terra secca che s’innalzano da uno scrigno olfattivo dove il legno di cedro e le sensazioni di rovere hanno un ruolo primario

Nella lingua latina la parola “Iugum” significa “giogo”

una volta vinificate

piantati ancora dal nonno di Thierry e danno vini naturalmente concentrati

per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”

Vigna delle Pietre Nere 2017 | Walter de Batte' ciliegie sotto spirito e terraVigna delle Pietre Nere il nuovo vino rosso di Walter de Batt, prodotto con uve Syrah per il 65% con aggiunta di Merlot e Ciliegiolo, provenienti dal vigneto a ridosso del mare nel piccolo borgo di Montaretto. Walter ha scelto lievito selezionato per questa vinificazione, considerando la maturit dell'uva raccolta nell'anno 2017. Il vino sosta a lungo sulle buccie, quasi 60 giorni, in contenitori inox. Il vino successivamente affina per un anno in