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la fermentazione è termoregolata in vasche inox con frequenti rimontaggi ed ha una durata di 12-15 giorni
Il Campoleone
Non si utilizzano alcun tipo di chiarificante o stabilizzante
fin da subito
Conservato in cantina raggiungerà la piena maturita in una trentina d' anni
Dolcetto d' Alba DOC | 2019 | CURTO MARCO la fermentazione è termoregolata inAl bicchiere appare rosso rubino tendente al violaceo. Al naso esprime un'aroma fresco, vinoso, con sentori di violetta, ciliegia, prugna e mirtillo. Il sorso secco, piacevolmente fruttato, di medio corpo, non troppo impegnativo. Nelle Langhe un vino molto amato ed considerato il vino della famiglia per eccellenza, per questo non manca mai sulle tavole quotidiane. Vino a tutto pasto, adatto anche alla cucina estiva con piatti leggeri.
