Imborghesito Blu – Erborinato di Bufala Cacao e Pere Carne un antipasto raffinato o un

un antipasto raffinato o un momento di gusto semplice e genuino

- 500g di salsicce stagionate Pucci (2 confezioni da 250g sottovuoto)

le venature di penicillium danno struttura e carattere

Come a dire: crescono più in fretta

Bagnomaria + forno: Circa 30 min

Imborghesito Blu – Erborinato di Bufala Cacao e Pere Carne un antipasto raffinato o un250gr 58,8 al Kg L'Imborghesito Blu un erborinato di latte di bufala che osa. All'intensit della pasta blu si aggiungono il cacao amaro in polvere e rhum e confettura di pere, per un profilo goloso e insolito, sospeso tra dolce e amaro. Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa; le venature di penicillium danno struttura e carattere; il cacao aggiunge profondit mentre la pere e il rhum una nota dolce e leggermente liquorosa che allunga