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Donna Clem Rosè 2019 di Daniele Ricci è uno spumante metodo Classico dosaggio zero
La vinificazione e l’affinamento avviene in acciaio in purezza
Il Monleale 2019 Barbera Canevaro Luca è una barbera che si fa apprezzare per la sua capacità di unire pienezza rotonda e vivace freschezza
NUMERO DI BOTTIGLIE: 11
quando guidata dal "buon senso" e dalla mano di Mariotto
Cantico 2021 Timorasso Giovanni Daglio vigneti repetto Donna Clem Rosè 2019 diCantico 2021 Timorasso di Giovanni Daglio prodotto in un vigneto di circa 25 anni, situato in localit Montelusore a ridosso dei calanchi, formazioni erosive che modellano il territorio nel comune di Costa Vescovato. La raccolta delle uve fatta manualmente e sono trasformate con una pressatura soffice. Il pigiato viene poi allocato in serbatoi dacciaio a temperatura controllata per 15 giorni con batonnage mattina e sera per mantenere sani i lieviti. Al
