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L’affinamento è fatto in parte in tonneaux e in parte in acciaio in proporzioni variabili a seconda dell’annata
Il Verdicchio "Serra Fiorese" è un vino bianco di buona struttura e complessità
un intensità di profumi imbarazzante
Proviene da un cru di un ettaro situato nel comune di Monforte d’Alba
capace di esprimente nel bicchiere eleganza ed intensità
LA CA' NOVA | BARBARESCO MONTEFICO DOCG | 2007 L’affinamento è fatto in parteIl Montefico prende il nome da uno dei vigneti pi storici situati nei pressi del villaggio di Barbaresco; uno dei due cru su cui La Ca Nova ha deciso di puntare sin dallinizio della propria avventura vitivinicola. Fermentazione in vasche dacciaio per 22 giorni, affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia; questa la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina Montefico DOCG: un prodotto la cui classe risiede
