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sosta sulle proprie fecce fini fino a settembre successivo alla vendemmia
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Vinificazione: Pigiatura e diraspatura
scattata nel 1970
Asti Spumante Bel Piasì
2022 Santa Cristina In Pilli Carmignano Bio* - Fattoria Ambra sidro sosta sulle proprie fecce finiSanta Cristina In Pilli Carmignano Descrizione Vinificazione: Pre macerazione a freddo per 36 ore e macerazione sulle bucce di 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione: 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 25 Hl (50%) e in tonneaux di rovere francese da 3,5 e 5 Hl (50%). Formato: 0,75
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