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36 mesi sui lieviti seguiti da un minimo di 5 mesi dopo la sboccatura
pasticceria e note di brandy
Dal colore giallo acceso
Affinamento per 7 anni sui propri lieviti
Affinamento per 24 mesi in barriques più ulteriori 3 mesi in bottiglia
Champagne Brut Belle Epoque 2012 Luminous Salmon 36 mesi sui lieviti seguitiDal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e vivace. Al naso si apre con sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, con una persistenza elegante e lunga. Il Belle Epoque lo Champagne simbolo della maison Perrier Jout : un millesimato di buona intensit, di vivace freschezza e di estrema eleganza. Affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.
